【鍋友小故事】Shuchuan Chen

2017/11/23
【鍋友小故事】Shuchuan Chen
傳承媽媽的味道

Shuchuan Chen

2011年逛中港Hola看到瑞康屋的休閒鍋好美當下吸引我但因單價挺高而沒有入手先買了一個炒菜鍋,之後就日也想夜也想那個漂亮鍋子經過一陣子再逛櫃位,小姐細心介紹提到8公升壓力鍋滴雞精只要一小時馬上覺得神奇因為之前購買的專門滴雞精鍋要8小時又需要時時注意爐火覺得不方便,小兒子比較瘦小所以就入手一組8公升加3公升休閒鍋後連續滴了十幾隻雞精甚至一晚滴三隻紀錄除了給小兒子喝全家都喝

公公,先生,我,都覺得很能消除疲勞,朋友媳婦生小孩我也滴送給她喝,好朋友喝了之後也請我帶她買鍋,從小到大我跟著媽媽學做菜自己最愛吃媽媽的手路菜如香菇雞湯,酸菜鴨湯,麻油雞,炒米粉,因為愛吃而愛跟著媽媽學,自認手藝還不錯,長大嫁人每逢過年過節招待親友都好忙,幾年之後卻遇到瓶頸菜色沒什麼變化

但自從買了瑞康鍋有老師教學,時常上課學習到新菜色有新變化讓我更有興趣做菜而廚藝也精進不少,而且幾個鍋同時上場能夠短時間上一桌菜,媽媽把手路菜傳承給我而我在瑞康屋跟每位老師學到的融合在一起,更能保留原汁原味而提升食物的美味未來我希望能把鍋子和廚藝傳給兒子及媳婦,吃食物原味而不過多調味瑞康鍋最能顯現出來,簡單卻能美味溫暖家人的菜餚,我想我目前做到了,有人認為工藝精良器具只是一種滿足感,以往的思維來看是錦上添花,但只有自己操作過吃過就能知道工欲善其事必先利其器。

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