蒜泥白肉+白斬雞+白菜滷 8分鐘搞定 ＃快鍋三道菜
超厲害食譜！
一鍋三菜 8分鐘搞定
蒜泥白肉+白斬雞+白菜滷
這是快煮達人微微蔡老師的年菜絕招之一，超好吃，每次做都會被快速搶光，很有成就感呢！
瑞商屋壓力鍋的鎖水性很好，不加水也能煮熟 白斬雞，營養和美味都沒被水稀釋，口感就是不一樣。
雞汁滴入大白菜中，不用調味就能完成湯汁鮮美的 白菜滷。
最上面放一塊三層肉，切成薄片馬上變身為 蒜泥白肉。
上壓8分鐘就能做出3道美食，是不是很聰明又很快速呢？你也可以試試看喔！
作法：
1. 香菇切絲，蒜頭剝皮整顆、大白菜撥成片狀蔥切大段。
2. 將蔥段放入壓力鍋爆香，再加入蒜頭、香菇、蝦米爆香，然後放白菜。
3. 將一隻雞與一條三層肉擺在白菜上面一起蒸煮，不用加水。
4. 蓋上壓力鍋蓋，上升兩條線後轉小火，8分鐘後熄火，待自然洩壓即完成。
5. 將雞抹上紹興酒及鹽巴à白斬雞。
6. 將三層肉切薄片鋪盤à蒜泥白肉。
7. 將白菜滷呈盤。
輕鬆做年菜 必學3大新觀念
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